Ik wil al heel lang een blog schrijven over mijn geliefde dehydrator , maar toch kom ik er nu een jaar nadat ik hem heb aangeschaft pas aan toe om een blog te schrijven. Dat het zo lang duurde heeft zeker niet te maken met een gebrek aan liefde voor de dehydrator , want de liefde voor haar is groot! KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL Naar de webshop van WECKENonline WECKENonline BLOG. RECEPTEN WECKENonline ALL RIGHTS RESERVED © 2005-2017. Vegetarische Recepten – Voedsel drogen (1/1).

In 20heb ik een voedseldroger ( dehydrator ) aangeschaft. Na het zien van een uitzending van de Keuringsdienst van Waren over paprikapoeder was ik zo gefascineerd over het zelf drogen van kruiden, groenten, fruit, en paddestoelen dat ik mezelf heb getrakteerd op een . Inmaakrecepten en recepten voor de voedseldroger. Een van de redenen waarom ik een paar jaar geleden een dehydrator kocht, was vanwege het kunnen verwerken van allerlei fruitoogst uit. Recepten om voedsel, kruiden, bloemen en groenten te drogen met een voedseldroger droogoven of een traditionele oven. Beef Jerky, Pepers drogen.

Spreid het mengsel zo dun mogelijk (maar zonder dat er gaten vallen) uit op de bladen van je dehydrator met een teflex sheet eronder. Dit gaat het makkelijkst tussen twee vellen bakpapier en dan met een deegroller uitrollen. Laat het uur drogen op 45°C.

Haal dan de teflex sheet weg door het geheel . Een dehydrator wordt ook wel droogapparaat of droogmachine genoem ze worden ook vaak bij hun merknaam genoemd (Stockli, Excalibur, Sedona, etc.). Sinds kort hebben we een food dehydrator , ofwel een voedsel droger. Hiermee kun je heel makkelijk groente, fruit en zelfs vlees drogen. Het is eigenlijk niet veel meer dan een rek waar warme lucht met een ventilator ingeblazen wordt. Een food dehydrator wordt veel gebruikt bij raw foodies omdat het eten . Het boek is overzichtelijk ingedeeld en bestaat eigenlijk uit twee delen.

De eerste helft, hoofdstuk één tot en met acht, geeft voornamelijk uitleg over het gebruik van een dehydrator , hoe je (basis)ingrediënten droogt en enkele bijpassende recepten : Basis (wat is een voedseldroger, hoe gebruik je het, het bewaren van). Maak zelf smaakvolle en voedzame snacks. Naast fruit kun je ook groente, vlees en kruiden drogen. Het voordeel van drogen is dat het lang houdbaar is zonder het gebruik.

Lees en leer alles over de technieken van het voedsel drogen, ontdek de voordelen ervan en vooral ook de lekkere recepten.