Cobeks worden ook wel Indische vijzels genoemd. Vroeger zeiden we tjobek en oelekan. Ronde, vrij kleine oelekan met met een mooie vlakke vorm, en toch een goede rand. Prima kwaliteit van graniet.

Met handleiding voor ingebruikneming. Op zoek naar een Vijzel ?

Vijzels koop je eenvoudig online bij bol. De Tjobek is een stenen vijzel die tezamen met de oelekan (stamper) wordt gebruikt voor het fijnwrijven en stampen van kruiden en specerijen. Marktplaats biedt alles voor de inrichting van je huis.

Van banken tot openhaarden, kom kijken en laat je inspireren! Deze zwarte marmeren vijzel is ideaal voor het fijnstampen en vermalen van kruiden. Dankzij de marmeren stamper is het eenvoudig om harde ingrediënten zoals knoflook, peperkorrels en komijn te malen.

Een vijzel of mortier wordt in de keuken al eeuwen lang gebruik als een vermaler en vermenger van kruiden en specerijen. Een vijzel bestaat uit een beker en stamper, de beker is gemaakt van een hard materiaal zoals graniet, metaal, aardewerk of zelfs kristal en is bij voorkeur ruw aan de binnenkant zodat de kruiden en . Deze stevige vijzel is een ideaal hulpmiddel voor het fijnmalen van kleine hoeveelheden kruiden, specerijen, knoflook etc.

Door de ruwe binnenzijde is het eenvoudig om harde ingrediënten als peperkorrels, komijn etc. Bij het fijnstampen komen geur en smaak optimaal vrij. Sommige specerijen, zoals komijn- . Uw Indonesische webshop! Tjobek Kayu – Cobek met ulekan( vijzel en stamper) van mahoniehout.

Ik bedoel dan eentje die niets steeds afgeeft, en het liefst graniet. Ook wil ik nog een goede wadjang, hier in de winkels zie je bijna alleen maar tefal. En bij een toko gietijzer.

Een vijzel is een kom of schaal met een zogenaamde stamper om droge ingrediënten (zoals specerijen) in te kneuzen of vermalen tot poeder of zachtere . Sinds de komst van de keukenmachine en de staafmixer is de tjobek ( vijzel ) nagenoeg uit het keukenbeeld verdwenen. Een cobek is een vijzel welke in Indonesië gebruikt wordt maar nu natuurlijk ook, door de Indische mensen bij ons. Ikzelf gebruik de cobek ook nog geregeld. Ik maak gebruik van de . De keukenmachine wordt nu vaak als elektrische vervanger gebruikt. Tenzij je de kruiden in de toilet wilt fijnstampen, behoort de Tjobek gewoon in de keuken . Van welk materiaal kan ik het beste een vijzel aanschaffen?

Die heet alleen geen oelekan maar een tjobek en het stampdeel noemen ze een oelek-oelek. Ik wil er ook nog eentje kopen , maar op de een of andere manier heb ik mijn twijfels over de vijzel van de xenos.

De tjobek kan van natuursteen zijn, gehouwen tot een brede platte schotel en daarbij hoort dan een oelekoelek van hetzelfde materiaal of een . Zonder tjobek ( vijzel ) en oelekan (stamper) geen Indisch eten! Het oeleken wordt elke Indisch kind met de paplepel ingegoten. Naast kijken en proeven, snoepen en snacken bij de waroengs en dineren in de Eetwijk, kun je ook volop eten kopen op de versmarkt. Er zijn diverse stands waar fruit, .